選物少女

少女從英國遊學回來的好友手中拿到了F&M的伯爵茶，少女平常就是紅茶控，拿到從英國皇室御用的茶真的是好開心 

稍微逛了F&M的官方網頁根本會激起少女的少女心！！有機會想到英國去F&M吃下午茶。

網址在這 https://www.fortnumandmason.com/

現在，少女要來教大家簡單如何做一杯好喝的伯爵奶茶(有奶泡的優)

要準備的器具有！

杯子x1

奶泡壺或手持電動奶泡機

牛奶適量(依杯子大小準備)

F&M茶包x1

蜂蜜或糖少許(可省略)

首先，來燒開水，少女的快煮壺可以定溫加熱，就設定95度，不要燙傷了茶包XDDD

再來讓我們拿一只杯子，英國茶少女就使用高貴的骨瓷杯吧 恩哼

將牛奶倒一半至我們的杯子中，這樣做主要是要量牛奶，讓茶跟牛奶以1:1的比例完美結合。

少女很推目前只有全聯才買的到的肯啃台灣在地小農鮮乳，煮鮮奶茶特別香濃！

再來將量好的牛奶倒入奶泡壺中，隔水加熱。

再來開水也已經到達我們要的溫度，可以來泡茶囉！

先倒入熱水溫杯，將溫杯的水倒掉，將開水注入一半在杯中，緩緩放入茶包，不要搖晃也不要擠壓茶包，放入之後可以計時3分鐘，我們可以去看一下牛奶的溫度了。

牛奶加熱這邊，如果有廚房用溫度計，可以量一下溫度約65-70度，就可以關火將奶泡壺取出，沒有廚房用溫度計的話，可以用手指觸碰牛奶，如果半秒覺得燙，就可以離火囉！

加熱好的牛奶蓋上奶泡壺的蓋子，在牛奶液面快速拍打約40下(可以不用壓到底，在液面來回拍打就可以了)，後10下可以緩慢來回推擠到底讓奶泡與牛奶稍微做個融合。

將茶包取出，倒入蜂蜜或糖，攪拌後將牛奶及奶泡緩緩倒入杯子裡，在這裡是一個很享受的過程。

茶與牛奶的融合，不同香氣就出來了。

最後可以灑一點肉桂或可可粉裝飾一下，不要太多會破壞伯爵茶的風味優。

好的，一起享受寧靜的下午吧